生猪屠宰场远程视频监控系统

一、应用背景

随着社会和科技的进步、经济发展，为构建高效、统一的政府肉品信息监管体系；实现生猪屠宰行业和信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障肉品生产安全；规范肉品流通秩序，强化生猪屠宰加工、肉品批发（配送）、零售、团体采购企业的肉品质量安全可回溯机制；将生猪屠宰企业生产过程的视频监管和肉品在各流通环节质量安全信息管理的有效结合，完善肉品质量安全体系建设，扫除监管的盲区，深入落实苏州市“放心肉”服务体系建设。要求建立全市的“放心肉”监控平台体系。

方案中详细介绍了满足“放心肉”服务体系建设系统各项要求的具体的实现方式，及符合实际需要的建设模式等详细情况

二、实现目标

建立省（市）统一的屠宰监管工作平台，在批发市场和生猪定点屠宰厂（场）屠宰加工关键环节安装视频监控终端，实现对批发市场和生猪屠宰行业的信息化监管，及时发现并处理违法违规行为，切实保障肉品生产安全。因此，对系统整体上有如下要求：

1.商务厅（局）可以对管辖区域内所有的屠宰场、批发市场进行实时监管，对于出现问题的单位可以第一时间采取相应的措施；

2.在屠宰场、批发市场，可以通过云台、焦距的调整，看清从生猪进场到批发市场的整个流程的操作情况；

3.对部分重要环节的地方进行实时地点监控，如屠宰场大门、消毒间和批发市场上肉品储存间等地方；

4.商务厅（局）监控管理可以划分权限、划分级别进多级监管，比如说省级就对全省的进行监管，市级就对全市进行监管，区级的就对全区进行监管……，屠宰场、批发市场负责人可以观看本单位视频等，如此划分可以更好的对整个系统进行运用和管理；

5.采取实时录像方式，当发生事故之后可以及时取证；

6.各级领导、单位负责人可通过互联网、手机随时进行观看，使之减轻工作量，也避免了有隐患而领导不知情的情况；

7.可以对已经安装了传统监控的单位进行融合，使之该单位不用拆除原有设的情况下实现该系统的功能，从而节约成本；

三、系统组成

系统组网图

整个远程视频监控系统由三个部分组成，第一部分是前端视频采集端，第二部分是中心处理端，第三部分是应用端。前端视频采集端负责视频信息的采集，摄像机安装在屠宰场、批发市场的各个监控点上。中心处理端是进行数据处理，数据处理是中心管理平台服务器来完成，该平台服务器主要负责账号的验证、摄像机信息的保存（非视频文件）、软件的下载和发布等功能。应用端就比较简单了，顾名思义就是应用二字，应用端可分为监控室观看、各地方电脑上网观看、手机观看三种，各种观看方式都可以对摄像机进行远程控制，转动云台、调节焦距等。

四、方案实施

方案概述

整个系统采用集中管理、分布监控的设计思路，全网采用3级组网架构：

1.各屠宰场、批发市场前端监控点：负责前端视频采集传送；

2.中心管理平台：实现前端设备和用户管理；

3.观看使用中心：实现对所有监管点的集中监控管理和存储；

系统部署

1.前端监控点：根据监控点的环境采用高速球机等通过无线WIFI、ADSL宽带网络、3G接入网络，布线简单方便成本低。对于已有的模拟监控网络，只需采用华迈公司的DVS网络视频服务器即可实现模拟到网络视频信号的传输，大大的减少投资。

2.中心管理平台：中心管理平台建设在管理中心；由于华迈公司的整个系统采用P2P模式，中心管理平台只负责对设备和用户进行管理，不需要承担类似转发服务器的网络带宽和系统性能压力。

3.观看使用中心：由于平台管理的便利性，通过以下简单部署就可实现远程集中监控管理。部署如下：

a)硬件解码器：将网络视频信号解码上墙；

b)视频管理软件：华迈千里眼视频管理软件；

c)存储设备：集中存储设备，进行远程数据集中存储。

4.存储：基于广域网带宽有限的前提，一般要求监控视频前端存储，关键视频、报警视频本地存储的同时，要求上级备份；根据网络带宽大小可以采用监控点本地存储和集团远程存储。

5.网络要求：前端采集点网络可以采用网络，无需单独铺设光纤网络，极大的节约了用户投资

五、方案优势

5.1监控终端接入极其便利

传统视频监控点的建设相对复杂，如果需要满足统一联网监控的要求往往需要从监控平台部署光纤线路接入前端摄像机或前端视频服务器，线缆部署负责，成本高，也不利于远程管理。

华迈千里眼完全依托互联网络进行组网，直接插入网线接通电源即可完成安装，监控点部署方便，且采用P2P的视频传输方式，视频数据的保密性也非常高。

5.2无需新建专业视频服务器

传统视频监控系统大部分采用服务器转发的组网建设方案，前端摄像机将视频数据通过网络传输给视频服务器后再有服务器转发给观看着。该类方案对视频服务器的硬件条件及网络接入条件要求很高，前期投入巨大，且伴随监控点的增多对服务器的压力还会急剧增大。

华迈千里眼采用服务器帐号管理及P2P视频流传输的方案进行建设，既有服务器转发方案在使用与管理上的便利优势同时又无须客户自行建设服务器平台，节约了前期大量的资金投入，同时也便于监控点的快速覆盖。

5.3便于社会单位共建视频监控网络

视频监控点的建设在本方案中分为两部分，一部分是商务厅（局）自行出资建设的视频监控点，另一部是个单位自行在本单位内部建设的视频监控点。通过本方案可很便利的实现联防。

5.4分级分区域管理

产品的核心特点就是完全依托互联网进行组网，并提供分级授权管理机制。这样将非常便于建设覆盖全市、全省的监控网络。各区部门可使用授权帐号管理辖区内的所有视频监控点。

5.5全系列产品支持手机视频监控

产品具备国内一流的手机视频效果，并经国内多家电信运营商实测后在手机视频清晰度、延迟、流畅性、占用码流等方面全国领先。